BBQ workshop

Workshop

Barbecueën op de Kamado Joe

Onze workshop is geschikt voor zowel beginners als gevorderden die meer willen leren over barbecueën en de technieken die je kunt toepassen voor het bereiden van verschillende gerechten op de Kamado Joe

Je moet rekening houden met de duur van 2½ tot 3 uur (afhankelijk van het aantal deelnemers en de keuze van gerechten) voor het beleven van deze leerzame workshop.

Kosten per persoon: € 99,- p.p. inclusief 3 gangen menu en 3 consumpties 

Klinkt goed toch?

Aanmelden voor de workshop

Voor de volgende data hebben wij 12 plekken beschikbaar, eventuele grotere aantallen in overleg: Van 1 april tot 1 november worden er workshops op aanvraag gegeven.

  • 16 augustus 2026 (vol)
  • 23 augustus 2026 (vol)
  • 11 september (vol)
  • 12 september (vol)
  • 13 september 2026 (vol)
  • 20 september 2026
  • 3 oktober 2026 (vol)
  • 4 oktober 2026 (vol)
  • 11 oktober 2026  (vol)
  • 18 oktober 2026
  • 1 november 2026
Gewenste datums zijn veelal in overleg mogelijk. Neem hiervoor contact met ons op: 06 53562457

Informatie

Wij maken gebruik van:

  • Kamado Joe (of een vergelijkbaar merk)
  • De Houtskool keuze is (liefst lumpwood voor een schone en langdurige brand)
  • Rookhout (bijvoorbeeld appel, hickory, of kersenhout) als je een gerechtje wat gemakkelijk smaak opneemt een extra flavour wilt geven
  • Diverse ingrediënten voor het bereiden van gerechten (vlees, vis, groenten, kruiden, sauzen) kortom alles wat een smakelijk en vooral goed barbecue gerecht nodig heeft
  • Tips en trucs voor barbecue-accessoires zoals een tang, thermometer, handschoenen, en een grillrooster enzo.

Na de introductie van ongeveer 20 minuutjes mogen jullie aan de slag als echte Grill masters!

Het verloop

BBQ-workshop

We beginnen met het aansteken van de Kamado, het gebruik van goede houtskool en het regelen van de temperatuur met luchttoevoer en thermometer.

We behandelen 3 technieken:

  • Direct grillen (hoog vuur, snel garen)
  • Indirect grillen (laag en langzaam garen)
  • Roken (lange tijd, extra smaak)

We geven een aantal demonstraties:

  • Steak (direct, juiste garing)
  • Groenten (direct/indirect)
  • Pizza (hoge temperatuur, pizzasteen)
  • Spareribs (low & slow, roken)

En sluiten de workshop af:

  • Proeven van alle gerechten
  • Vragen behandelen
  • Tips & tricks
  • Eventueel recepten via WhatsApp

Aanmelden